Altbier
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Dunkles, obergäriges Bier aus Düsseldorf. „Alt“ steht für die alte Brauweise mit obergäriger Hefe. Kupferfarben, malzig und deutlich herb, kühl vergoren und kalt gelagert. Typisch: 4,3–5,5 % vol, 25–50 IBU.
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Aus welcher Stadt kommt das Altbier?
- Düsseldorf
- Köln
- München
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Richtig: Düsseldorf. In der Düsseldorfer Altstadt brauen Hausbrauereien wie Uerige ihr Altbier selbst.
Aus welchem Land stammt der Bierstil „Altbier“?
- Deutschland
- Niederlande
- Tschechien
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Richtig: Deutschland. Dunkles, obergäriges Bier aus Düsseldorf.
Typisch in diesen Ländern
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