Bierstädte der Welt

224 Städte in 39 Ländern, in denen Biergeschichte geschrieben wurde oder in denen heute eine lebendige Bierszene wächst. Ideal für alle, die im Urlaub oder zu Hause Brauereien und Bierkultur entdecken möchten.

Europa

Belgien

Antwerpen – Der Sage nach verlangte der Riese Druon Antigoon von den Schiffern auf der Schelde Zoll und hackte jedem, der nicht zahlte, die…
Brügge – Die Herren von Gruuthuse besassen das Recht, die Grut zu besteuern, die Kräutermischung, mit der man Bier vor dem Hopfen würzte.
Gent – In der Bierbar Dulle Griet gibt es das grosse „Max“ nur gegen Pfand: einen Schuh, der in einem Korb an die Decke gezogen wird.
Brüssel – In der Gegend um Brüssel wird Lambic gebraut.
Leuven – In Leuven wird die Brauerei Den Hoorn schon 1366 erwähnt.
Mechelen – Im Grossen Beginenhof wird seit dem 15.
Westvleteren – Die Mönche der Abtei Sint-Sixtus brauen seit 1838 und nur so viel, wie sie für ihren Lebensunterhalt brauchen.
Orval – Der Legende nach verlor die Gräfin Mathilde von Tuszien ihren Ehering in einer Quelle, und eine Forelle brachte ihn zurück.
Hoegaarden – Ende der 1950er-Jahre schloss hier die letzte Witbier-Brauerei.
Poperinge – Die Hopfenhauptstadt Belgiens ist von Hopfenfeldern umgeben.
Roeselare – Die Brauerei Rodenbach (seit 1821) lässt ihr Flämisches Rotbier in riesigen Eichenfässern reifen, den Foeders, die eine ganze…
Beersel – Das Dorf südlich von Brüssel ist ein Zentrum des Lambic.

Dänemark

Kopenhagen – Das Elefantentor der Carlsberg-Brauerei von 1901 wird von vier Elefanten aus Granit getragen.
Hellerup – Am Hafen nördlich von Kopenhagen wurde 1873 Tuborg gegründet.
Fredericia – In der Stadt in Jütland werden heute Carlsberg und Tuborg gebraut, auch das Weihnachtsbier für den J-Dag.
Odense – In der Geburtsstadt von Hans Christian Andersen braut die Brauerei Albani seit 1859.
Aarhus – Hier braute von 1856 bis 2008 die Brauerei Ceres.

Deutschland

München – Das Hofbräuhaus wurde 1589 als herzogliches Brauhaus gegründet.
Bamberg – Die Stadt des Rauchbiers.
Köln – Nach der Kölsch-Konvention von 1986 darf Kölsch nur in Köln und einigen Orten der Umgebung gebraut werden.
Düsseldorf – In der Altstadt, der „längsten Theke der Welt“, brauen Hausbrauereien wie Uerige ihr Altbier selbst und schenken es frisch aus…
Dortmund – In den 1960er- und 1970er-Jahren galt Dortmund als grösste Bierstadt Europas.
Einbeck – Die Hansestadt lieferte im Mittelalter Bier in viele Städte Nordeuropas.
Freising – Die Brauerei Weihenstephan beruft sich auf das Jahr 1040 und gilt als älteste noch bestehende Brauerei der Welt.
Leipzig – Die Gose, ein Sauerbier mit Salz und Koriander, stammt aus Goslar und wurde in Leipzig so beliebt, dass man sie hier bis heute…
Berlin – Napoleons Soldaten sollen die Berliner Weisse den „Champagner des Nordens“ genannt haben.
Hamburg – Im Spätmittelalter war Hamburg das „Brauhaus der Hanse“ und verschiffte sein Bier über Nord- und Ostsee.
Kulmbach – Der Legende nach liess hier Ende des 19.

Estland

Tallinn – In der Hauptstadt braut Põhjala, eine der bekanntesten Craft-Brauereien Nordeuropas.
Saku – In dem Ort südlich von Tallinn wird seit 1820 Bier gebraut.
Tartu – In der Universitätsstadt braut A.
Saaremaa – Auf der grössten Insel Estlands wird noch heute Hausbier mit Wacholder gebraut, etwa in der Hofbrauerei Pihtla.

Finnland

Helsinki – Nikolai Sinebrychoff gründete hier 1819 die älteste Brauerei der nordischen Länder.
Kerava – Heute braut Sinebrychoff in Kerava nördlich von Helsinki; die Brauerei gehört zu Carlsberg.
Lammi – Das Dorf in Häme ist eine Hochburg des Sahti, das hier noch nach alter Art im Holztrog gefiltert wird.
Iisalmi – Hier hat Olvi seinen Sitz, die grösste Brauerei in finnischem Besitz.
Lahti – Die Brauerei Hartwall braut hier unter anderem das Lapin Kulta, das „Gold Lapplands“.
Sonkajärvi – In dem Ort in Savo findet seit 1992 die Weltmeisterschaft im Frauentragen statt.

Frankreich

Strassburg – Hier wurde 1664 die Brauerei gegründet, die heute Kronenbourg heisst.
Hochfelden – Die Familienbrauerei Meteor beruft sich auf das Jahr 1640 und ist eine der ältesten unabhängigen Brauereien Frankreichs.
Jenlain – In dem Dorf nahe der belgischen Grenze braut die Familie Duyck seit 1922.
Lille – Hauptstadt des Nordens, in dessen Bauernbrauereien die Bière de garde entstand: im Winter und Frühling gebraut und bis in den…
Chamalières – In der kleinen Brauerei Kuhn bei Clermont-Ferrand erprobte Louis Pasteur nach 1871 seine Ideen für reineres Bier.
Paris – Hier forschte Pasteur über die Gärung.
Furiani (Korsika) – Die Brasserie Pietra braut seit 1996 ein Bernsteinbier mit Kastanienmehl.
Metz – Hier liegt der heilige Arnulf begraben, einer der Schutzpatrone der Brauer.

Grossbritannien

London – Heimat des Porters.
Burton upon Trent – Das harte, sulfatreiche Wasser machte die Stadt zur Hauptstadt des Pale Ale.
Edinburgh – Einst das Brauzentrum Schottlands.
Faversham – In der kleinen Stadt in Kent braut Shepherd Neame, die als älteste Brauerei Grossbritanniens gilt.
Tadcaster – Die Kleinstadt in Yorkshire hat gleich mehrere Brauereien, darunter Samuel Smith (1758), die in der Stadt teils noch mit…
Innerleithen – Im Traquair House, dem ältesten bewohnten Haus Schottlands, wurde 1965 die alte Brauerei aus dem 18.
Glasgow – In der Wellpark-Brauerei braut Tennent’s seit dem 18.

Irland

Dublin – Der Pachtvertrag für die Brauerei am St.
Cork – Die Stadt hat mit Murphy’s und Beamish ihre eigenen Stouts, die viele Einheimische dem Guinness vorziehen.
Kilkenny – Smithwick’s braute ab 1710 neben den Ruinen einer Franziskanerabtei, in der schon im Mittelalter Mönche Bier brauten.
Dundalk – Hier entstand 1960 das Harp Lager, mit dem Guinness auf den wachsenden Erfolg von Lagerbier reagierte.

Island

Reykjavík – Am 1.
Akureyri – Die Stadt knapp unterhalb des Polarkreises ist Heimat der Brauerei Einstök, deren Biere in viele Länder exportiert werden.
Árskógssandur – Die kleine Familienbrauerei Kaldi braut hier seit 2006 und betreibt ein Bierbad.

Italien

Biella – Menabrea, gegründet 1846, gilt als älteste noch bestehende Brauerei Italiens.
Udine und Tricesimo – 1859 gründete Luigi Moretti in Udine seine Brauerei.
Rom – Peroni zog 1864 von Vigevano nach Rom und wurde mit Marken wie Nastro Azzurro zu einer der bekanntesten Brauereien Italiens.
Algund bei Meran – In Südtirol braut die Familienbrauerei Forst seit 1857.
Piozzo – Teo Musso begann hier 1996 in seinem Lokal Le Baladin zu brauen.
Lurago Marinone bei Como – Agostino Arioli eröffnete hier 1996 das Birrificio Italiano.
Pombia – In einem Grab bei diesem Ort am Tessin fanden Archäologen Reste eines Biers aus dem 6.

Litauen

Biržai – Die Stadt im Norden gilt als Bierhauptstadt Litauens.
Pasvalys – Auch rund um Pasvalys werden traditionelle Bauernbiere gebraut, oft mit eigener Hefe.
Klaipėda – In der Hafenstadt, dem früheren Memel, braut Švyturys seit 1784.
Vilnius – In der Hauptstadt gibt es viele Bierbars mit litauischen Bauern- und Craft-Bieren; im November findet das Vilnius Beer Fest statt.

Niederlande

Amsterdam – In der alten Heineken-Brauerei von 1867 ist heute ein Besucherzentrum.
Groenlo – Hier wurde Grolsch 1615 gegründet; heute braut die Marke im nahen Enschede.
Berkel-Enschot bei Tilburg – In der Abtei Koningshoeven brauen Trappistenmönche seit 1884 das Bier „La Trappe“.
Haarlem – Im Mittelalter eine der wichtigsten Bierstädte der Niederlande.
Zundert – In der Abtei Maria Toevlucht brauen Trappisten seit 2013 das Bier „Zundert“.
Lieshout – Die Familie Swinkels braut hier seit 1719 das Bier Bavaria.
Delft – Im 15.
Wijlre – Im Süden von Limburg braut Brand, nach eigenen Angaben die älteste Brauerei der Niederlande (1340).

Norwegen

Voss – In der Gegend um Voss und im Hornindal in Westnorwegen haben Bauernfamilien ihre Kveik-Hefen über Generationen bewahrt.
Drammen – Hier braut Aass seit 1834 – die älteste noch bestehende Brauerei Norwegens.
Oslo – Ringnes wurde 1876 gegründet und ist heute die grösste Brauerei Norwegens; sie gehört zu Carlsberg.
Tromsø – Mack wurde 1877 gegründet und galt lange als nördlichste Brauerei der Welt.
Grimstad – Die Brauerei Nøgne Ø gehörte zu den Pionieren der norwegischen Craft-Bier-Szene.
Longyearbyen (Spitzbergen) – Svalbard Bryggeri gilt heute als nördlichste Brauerei der Welt.
Bergen – In der alten Hansestadt braut Hansa Borg seit 1891.
Stjørdal – Rund um Stjørdal in Trøndelag brauen Bauern bis heute das „Stjørdalsøl“ aus selbst gedarrtem Rauchmalz.

Österreich

Wien und Schwechat – Hier entstand 1841 das Wiener Lager.
Salzburg – Im Augustiner Bräu Kloster Mülln holt man sich den Steinkrug selbst aus dem Regal, spült ihn am Brunnen und lässt ihn am…
Obertrum – Die Trumer Brauerei braut seit 1601 und ist für ihr Pils bekannt, das in offenen Bottichen gärt.
Leoben – Gösser wird auf dem Gelände des ehemaligen Stifts Göss gebraut; die Brauerei entstand 1860 und ist heute eine der bekanntesten…
Vorchdorf – Im Schloss Eggenberg wird jedes Jahr am 6.
St. Martin im Mühlkreis – Hier liegt die Brauerei Hofstetten.
Engelhartszell – Im Stift Engelszell an der Donau brauen Trappistenmönche seit 2012 eigenes Bier, etwa das dunkle Gregorius.

Polen

Grodzisk Wielkopolski – Heimat des Grodziskie, eines leichten Weizenbiers aus Eichenrauchmalz.
Breslau (Wrocław) – Im Keller des Rathauses liegt die Piwnica Świdnicka, der Schweidnitzer Keller, seit 1273 eine Gaststätte.
Danzig (Gdańsk) – Die Hansestadt war berühmt für ihr Jopenbier: so schwer und dunkel, dass es am Ende eher als Medizin galt.
Żywiec – Die Brauerei wurde 1856 gegründet, als die Stadt zu Österreich gehörte, und war bis nach dem Zweiten Weltkrieg im Besitz der…
Tychy – Seit 1629 wird hier ohne Unterbruch gebraut.
Brzesko – Der württembergische Brauer Johann Evangelist Götz gründete hier 1845 die Brauerei Okocim.
Lublin – Rund um die Stadt im Osten Polens liegt das wichtigste Hopfenanbaugebiet des Landes.

Portugal

Leça do Balio (Porto) – Im Vorort von Porto braut Super Bock.
Lissabon – Hier wurde 1934 die Sociedade Central de Cervejas gegründet.
Vialonga – Nördlich von Lissabon braut Central de Cervejas das Sagres.
Sagres – Nach dem Ort an der Südwestspitze Europas, wo einst Seefahrer ausgebildet worden sein sollen, ist das Bier Sagres benannt.

Schweden

Göteborg – In der Hafenstadt gründete Johan Albrecht Pripp 1828 seine Brauerei, und hier entstand auch der Carnegie Porter.
Stockholm – Die Hauptstadt ist das Zentrum der schwedischen Craft-Bier-Szene.
Visby – Auf Gotland wird das „Gotlandsdricke“ mit Wacholder und Rauchmalz gebraut.
Grängesberg – 1923 übernahm der Däne Louis Spendrup die Brauerei in diesem Bergbauort in Dalarna – der Anfang von Spendrups, einer der…

Schweiz

St. Gallen – Der Klosterplan aus der Zeit um 820 zeigt drei Brauhäuser: für die Mönche, für vornehme Gäste sowie für Pilger und Arme.
Rheinfelden – Feldschlösschen wurde 1876 gegründet.
Zürich – Hier brauten einst grosse Brauereien wie Hürlimann und Löwenbräu.
Basel – Der Arzt Hans Jakob Nidecker eröffnete 1974 die Fischerstube.
Appenzell – Die Brauerei Locher ist seit 1886 in den Händen der Familie Locher und mit ihrem Quöllfrisch und vielen Spezialbieren über die…
Chur – Die Calanda-Brauerei geht auf die 1902 gegründete Rhätische Aktienbrauerei zurück.
Saignelégier – In den Freibergen braut die Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) seit 1997 eigenwillige, oft im Holzfass gereifte Biere, die…
Luzern – In Luzern braut die Brauerei Eichhof seit 1834.
Stammheim – Im Stammertal im Zürcher Weinland wächst Schweizer Hopfen.

Slowenien

Žalec – Die Stadt im Sanntal ist das Zentrum des slowenischen Hopfenanbaus.
Laško – Seit 1825 wird hier Bier gebraut.
Ljubljana – In der Hauptstadt gründeten die Brüder Kosler 1864 die Brauerei Union.

Spanien

Begues bei Barcelona – In der Höhle Can Sadurní fanden Forscher Biernachweise aus der Jungsteinzeit – über 6000 Jahre alt.
Barcelona – Hier gründeten die Elsässer Louis Moritz (1856) und August Kuentzmann Damm (1876) ihre Brauereien.
Madrid – Mahou wurde 1890 gegründet und ist als Mahou San Miguel heute der grösste Brauer Spaniens.
A Coruña – Die Familie Rivera braut hier seit 1906 Estrella Galicia und ist bis heute unabhängig.
Sevilla – Cruzcampo wurde 1904 gegründet.
Granada – Alhambra braut seit 1925 in der Stadt der berühmten Burg, nach der die Brauerei benannt ist.
Cuacos de Yuste – Im Kloster Yuste liess sich Kaiser Karl V.
Zaragoza – Hier braut La Zaragozana seit 1900 das Bier Ambar.

Tschechien

Pilsen – Geburtsort des Pilsners (1842).
České Budějovice (Budweis) – Die Stadt erhielt schon bei ihrer Gründung 1265 das Braurecht.
Prag – Das Brauhaus U Fleků braut seit 1499 und schenkt bis heute nur sein eigenes dunkles Lagerbier aus.
Žatec (Saaz) – Zentrum des Saazer Hopfens, mit einem Hopfen- und Biertempel und einem Hopfenmuseum.
Krušovice – Die Brauerei kaufte 1583 Kaiser Rudolf II., daher heisst sie bis heute Königliche Brauerei Krušovice.
Velké Popovice – Hier wird seit 1874 Kozel gebraut.
Chodová Planá – Der Ort in Westböhmen ist für seine Felsenkeller bekannt, die tief in den Fels gehauen sind.

Ungarn

Budapest – In Kőbánya kaufte Anton Dreher 1862 eine Brauerei; die Keller des alten Steinbruchs eigneten sich perfekt zum Lagern.
Pécs – 1848 gründete Leopold Hirschfeld hier eine Brauerei.
Sopron – Die Stadt an der österreichischen Grenze ist die Heimat des Soproni.
Bőcs – Im Nordosten des Landes braut seit 1973 die Brauerei Borsodi.

Amerika

Argentinien

Quilmes – In der Stadt südlich von Buenos Aires gründete Otto Bemberg 1888 die Brauerei Quilmes.
Buenos Aires – In der Hauptstadt braute der Elsässer Emilio Bieckert im 19.
Bariloche – Die Stadt am Fuss der Anden gilt als Hauptstadt des argentinischen Craft-Biers.
El Bolsón – Rund um das Städtchen in Patagonien wächst der meiste Hopfen Argentiniens; jedes Jahr feiert man hier das Nationale Hopfenfest.
Villa General Belgrano – Das Dorf mit alpinem Ortsbild in der Provinz Córdoba feiert seit 1963 das argentinische Oktoberfest.

Brasilien

Petrópolis – In der früheren Sommerresidenz der Kaiser in den Bergen bei Rio de Janeiro wird seit 1853 Bohemia gebraut, das als erstes…
Blumenau – Die Stadt wurde 1850 vom deutschen Apotheker Hermann Blumenau gegründet.
Porto Alegre – Hier eröffnete 1995 DaDo Bier, die erste Craft-Brauerei Brasiliens.
Campos do Jordão – In der Bergstadt, die wegen ihrer Häuser im Alpenstil „brasilianische Schweiz“ genannt wird, braut seit 1999 die Brauerei Baden…
Rio de Janeiro – Brahma begann hier in den 1880er-Jahren zu brauen und wurde zu einer der meistgetrunkenen Biermarken der Welt.
Santa Catarina – Im Bundesstaat mit vielen deutschen Einwanderern entstand der Catharina Sour, ein Sauerbier mit Früchten wie Maracuja oder Guave.
Ribeirão Preto – Die Stadt im Bundesstaat São Paulo nennt sich „Hauptstadt des Chopp“.

Kanada

Montreal – John Molson gründete hier 1786 seine Brauerei am Sankt-Lorenz-Strom.
Québec – Jean Talon richtete hier 1668 die erste kommerzielle Brauerei Kanadas ein.
London (Ontario) – John Kinder Labatt gründete hier 1847 seine Brauerei.
Saint John (New Brunswick) – Moosehead braut hier seit 1867 und gehört bis heute der Familie Oland – die älteste unabhängige Brauerei Kanadas.
Chambly – Unibroue braut hier Biere nach belgischem Vorbild, etwa „La Fin du Monde“ („Das Ende der Welt“).
Victoria – Spinnakers eröffnete hier 1984 und gilt als eines der ersten Brauereilokale Kanadas.
Halifax – In der Hafenstadt in Nova Scotia gründete der Schotte Alexander Keith 1820 seine Brauerei.

Mexiko

Monterrey – Die Cervecería Cuauhtémoc, gegründet 1890, begann mit der Marke Carta Blanca und machte die Stadt zu einem Zentrum der…
Orizaba – Der deutsche Brauer Wilhelm Hasse gründete hier die Brauerei Moctezuma.
Mexiko-Stadt – Grupo Modelo braut hier seit 1925; im gleichen Jahr kam Corona auf den Markt.
Tecate – In der Grenzstadt in Baja California entstand in den 1940er-Jahren das gleichnamige Bier.
Ensenada und Tijuana – In Baja California hat sich eine lebendige Craft-Bier-Szene entwickelt.
Toluca – In der Stadt westlich von Mexiko-Stadt gründete der Schweizer Agustín Marendaz 1865 die Brauerei, aus der das Bier Victoria…

Peru

Cusco – Die alte Hauptstadt der Inka.
Lima – 1879 gründeten Jacob Backus und John Howard Johnston hier ihre Brauerei.
Arequipa – Aus der Brauereigesellschaft des Südens mit Sitz in Arequipa stammt das Bier Cusqueña.

USA

Pottsville – Hier braut Yuengling seit 1829 – die älteste noch arbeitende Brauerei der USA, bis heute in Familienbesitz.
Milwaukee – Einst die Bierhauptstadt der USA mit Pabst, Schlitz und Miller.
St. Louis – Hier entstand 1876 die Marke Budweiser.
San Francisco – Fritz Maytag rettete 1965 die Anchor Brewery und ihr „Steam Beer“, ein warm vergorenes Bier mit Lagerhefe, das als California…
Chico – Sierra Nevada braute 1980 das Pale Ale, das mit Cascade-Hopfen den Geschmack einer ganzen Generation prägte.
Boston – Samuel Adams, einer der Gründerväter der USA, arbeitete als Mälzer.
New Glarus (Wisconsin) – Die Brauerei New Glarus verkauft ihr Spotted Cow nur in Wisconsin – Fans aus anderen Bundesstaaten nehmen es kistenweise mit…
Denver – Hier findet jedes Jahr das Great American Beer Festival statt, eines der grössten Bierfestivals der Welt.
Portland (Oregon) – Portland nennt sich „Beervana“: Kaum eine Stadt hat so viele Brauereien pro Einwohner.
Richmond (Virginia) – Hier testete die Brauerei Krueger aus Newark 1935 das erste Dosenbier der Welt – mit grossem Erfolg.

Asien und Ozeanien

Australien

Sydney – Hier landete 1788 die First Fleet.
Hobart – Die Brauerei Cascade am Fuss des Mount Wellington gilt als älteste durchgehend arbeitende Brauerei Australiens.
Adelaide – Thomas Cooper gründete hier 1862 die Brauerei Coopers.
Melbourne – 1907 schlossen sich hier fünf Brauereien zu Carlton & United Breweries zusammen.
Fremantle – Little Creatures braut seit 2000 am Hafen in einer ehemaligen Krokodilfarm.
Brisbane – In der Brauerei im Stadtteil Milton wird das XXXX gebraut, das Bier von Queensland.
Perth – Am Swan River entstand 1837 die Swan Brewery, eine der ältesten Brauereien Westaustraliens.

China

Qingdao – 1903 gründeten deutsche und britische Kaufleute hier die Germania-Brauerei.
Harbin – Der Pole Jan Wróblewski gründete hier 1900 eine Brauerei; bald folgten weitere Brauereien von Deutschen, Tschechen und Polen.
Peking – Hier hat die grosse Brauerei Yanjing ihren Sitz, und in den Hutongs, den alten Gassen, haben Craft-Bier-Bars eröffnet.
Xi’an – In der Fundstätte Mijiaya fanden Forscher Spuren eines rund 5000 Jahre alten Biers.
Shanghai – In den 1930er-Jahren entstanden in der Hafenstadt Brauereien ausländischer Firmen.

Indien

Kasauli – Im Bergstädtchen im Himalaja baute Edward Dyer die erste Brauerei Indiens.
Bangalore – Hier sitzt United Breweries, die Brauerei von Kingfisher.
Pune – 2009 eröffnete hier mit Doolally eine der ersten Gasthausbrauereien Indiens.
Goa – An der Küste feiert man seit 2011 jedes Jahr ein Oktoberfest.

Japan

Nagasaki (Dejima) – Auf der fächerförmigen Insel Dejima lebten und handelten die Niederländer.
Yokohama – Hier gründete William Copeland 1869/1870 die Spring Valley Brewery.
Sapporo – 1876 eröffnete hier die Regierung eine Brauerei, um Hokkaido zu erschliessen.
Tokio (Ebisu) – Der Stadtteil ist nach dem Yebisu-Bier benannt, das hier ab 1890 gebraut wurde.
Osaka – 1889 wurde hier die Osaka-Brauerei gegründet, aus der Asahi wurde.

Neuseeland

Dusky Sound – Im Fjord im Fiordland braute James Cook 1773 auf Resolution Island das erste Bier Neuseelands.
Russell (Kororāreka) – 1835 entstand hier die erste kommerzielle Brauerei Neuseelands.
Nelson – Rund um Nelson wachsen die neuseeländischen Hopfen.
Wellington – Garage Project begann 2011 in einer alten Tankstelle.
Dunedin – Hier braut Speight’s seit 1876, und 1993 wurde hier Emerson’s gegründet.
Greymouth – An der Westküste braut Monteith’s seit 1868.

Südkorea

Seoul – 1908 eröffnete hier die erste Brauerei Koreas.
Daegu – Die Stadt feiert jeden Sommer das Chimaek-Festival mit Brathuhn und Bier.
Jeju – Auf der Vulkaninsel im Süden braut Magpie seit 2016; die Insel hat auch eigene Craft-Biere.

Vietnam

Hanoi – Hier entstand 1890 die Brauerei Hommel.
Ho-Chi-Minh-Stadt (Saigon) – 1875 gründete Victor Larue hier eine Brauerei, den Ursprung von Sabeco.
Huế – In der alten Kaiserstadt wird seit 1990 das Bier Huda gebraut.

Afrika

Ägypten

Abydos – Hier entdeckten Archäologen eine Grossbrauerei aus der Zeit um 3100 vor Christus, die über 22 000 Liter auf einmal brauen konnte.
Hierakonpolis – In der alten Stadt am Nil liegen die Reste einer der ältesten Brauereien der Welt, über 5000 Jahre alt.
Gizeh – Die Arbeiter, die die Pyramiden bauten, bekamen Brot und Bier als Lohn.
Alexandria – 1897 gründeten belgische Unternehmer hier die Crown Brewery, die das erste Stella braute.

Kenia

Nairobi – 1922 wurde hier das erste Bier von Kenya Breweries gebraut und im Stanley Hotel ausgeschenkt.
Nyeri – Im zentralen Hochland rund um Nyeri brauen Kikuyu-Familien zu Festen bis heute Muratina.

Namibia

Windhoek – In der Hauptstadt braut Namibia Breweries das Windhoek Lager.
Swakopmund – Die Küstenstadt mit vielen Häusern aus der deutschen Zeit war Sitz der Hansa-Brauerei, die heute zu Namibia Breweries gehört.
Omaruru – Auch in der Kleinstadt im Landesinneren gab es zu Beginn des 20.

Südafrika

Johannesburg – Die Castle Brewery entstand 1895 für die Goldgräber.
Kapstadt – Jan van Riebeeck liess 1658 im Fort eine Brauerei einrichten.
Knysna – 1983 gründete Lex Mitchell hier Mitchell’s, eine der ersten Kleinbrauereien Südafrikas.
Soweto – In den Shebeens, den Kneipen der Townships, trifft man sich bis heute; oft wird dort auch Umqombothi getrunken.

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