Bierstile selber brauen

29 Bierstile von Pils bis Imperial Stout – mit typischen Werten und einem fertigen Grundrezept für 20 Liter. Jedes Rezept kannst du im Bier-Ersteller an deine Sudgrösse und deinen Geschmack anpassen.

Untergärige Biere

Pils

Hell, trocken und herb mit feinem Hopfenaroma.

4,4–5,2 % · 25–40 IBU · 5–10 EBC

Helles

Mildes, malziges Lagerbier mit zarter Hopfenbittere.

4,7–5,4 % · 16–22 IBU · 6–10 EBC

Kellerbier

Unfiltriertes, frisches Lagerbier aus Franken.

4,7–5,4 % · 20–35 IBU · 8–20 EBC

Wiener Lager

Bernsteinfarben, malzig und leicht getoastet.

4,7–5,5 % · 18–30 IBU · 18–32 EBC

Märzen

Vollmundig, malzig, bernsteinfarben – das klassische Festbier.

5,6–6,3 % · 18–25 IBU · 16–34 EBC

Münchner Dunkel

Dunkles Lager mit Brotkruste, Malz und wenig Bittere.

4,5–5,6 % · 18–28 IBU · 34–56 EBC

Schwarzbier

Fast schwarz, aber leicht und trocken mit milden Röstaromen.

4,4–5,4 % · 20–30 IBU · 50–80 EBC

Rauchbier

Bamberger Art: Märzen mit Buchenrauch-Malz.

4,8–6,0 % · 20–30 IBU · 24–40 EBC

Heller Bock

Kräftiges, helles Starkbier mit viel Malz.

6,3–7,4 % · 23–35 IBU · 12–22 EBC

Doppelbock

Dunkles, starkes Fastenbier mit Karamell und Brot.

7,0–10,0 % · 16–26 IBU · 30–50 EBC

Obergärige Biere

Kölsch

Hell, frisch und schlank, obergärig und kalt gelagert.

4,4–5,2 % · 18–30 IBU · 7–11 EBC

Altbier

Kupferfarben, herb und malzig, aus Düsseldorf.

4,3–5,5 % · 25–50 IBU · 22–40 EBC

English Bitter

Bernsteinfarben, malzig mit erdiger Hopfenbittere.

3,8–4,6 % · 25–40 IBU · 16–30 EBC

Irish Red Ale

Rötlich, mit Karamell, Toffee und trockenem Abgang.

3,8–5,0 % · 18–28 IBU · 20–34 EBC

Brown Ale

Braun, nussig und malzig mit Schokoladennoten.

4,2–5,4 % · 20–30 IBU · 30–50 EBC

Weizenbiere

Hefeweizen

Trüb, spritzig, mit Banane und Nelke.

4,3–5,6 % · 8–15 IBU · 4–14 EBC

Dunkles Weizen

Weizenbier mit Banane, Karamell und Brotkruste.

4,3–5,6 % · 10–18 IBU · 28–45 EBC

Witbier

Belgisches Weissbier mit Koriander und Orangenschale.

4,5–5,5 % · 8–20 IBU · 5–10 EBC

Porter und Stout

Porter

Dunkel mit Schokolade, Kaffee und Karamell.

4,8–6,5 % · 25–40 IBU · 60–90 EBC

Irish Stout

Schwarz, trocken und röstig mit cremigem Schaum.

4,0–4,6 % · 25–45 IBU · 50–90 EBC

Imperial Stout

Sehr stark und vollmundig mit Röstaromen, Schokolade und Kaffee.

8,0–11,0 % · 50–90 IBU · 80–150 EBC

Hopfenbetonte Biere

American Pale Ale

Goldgelb mit Zitrus- und Blütenaroma vom Cascade-Hopfen.

4,5–6,2 % · 30–50 IBU · 10–20 EBC

West Coast IPA

Klar, trocken und herb mit viel Zitrus- und Harzaroma.

6,0–7,5 % · 50–75 IBU · 10–20 EBC

Hazy IPA (NEIPA)

Trüb, weich und sehr fruchtig mit wenig Bittere.

6,0–7,5 % · 25–45 IBU · 7–14 EBC

Session IPA

Leicht, aber voller Hopfenaroma.

3,8–4,8 % · 35–55 IBU · 8–14 EBC

Belgische Biere

Belgisches Blonde

Goldgelb, fruchtig und würzig mit belgischer Hefe.

6,0–7,5 % · 15–30 IBU · 8–14 EBC

Dubbel

Dunkles Abteibier mit Dörrobst, Karamell und Gewürz.

6,0–7,6 % · 15–25 IBU · 20–40 EBC

Tripel

Hell, stark und trocken, fruchtig und würzig.

7,5–9,5 % · 20–40 IBU · 6–12 EBC

Saison

Spritzig, trocken und würzig-pfeffrig, ursprünglich ein Bauernbier.

5,0–7,0 % · 20–35 IBU · 7–14 EBC

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