Gotlandsdricke
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Traditionelles Bauernbier von der schwedischen Insel Gotland. Es wird mit Rauchmalz und Wacholderzweigen gebraut, nur wenig gehopft und oft mit Backhefe vergoren. Viele Familien brauen es bis heute für Feste.
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- Schweden
- Schweiz
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Richtig: Schweden. Auf Gotland wird das „Gotlandsdricke“ mit Wacholder und Rauchmalz gebraut. In der alten Hansestadt Visby braut Gotlands Bryggeri.
Typisch in diesen Ländern
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