Baltic Porter
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Starkes, dunkles Bier aus den Ländern rund um die Ostsee. Es entstand, als englische Porter und Stouts im 18. und 19. Jahrhundert in den Ostseeraum exportiert wurden; später brauten Brauereien dort eigene, oft untergärige Versionen. Es schmeckt nach Karamell, Schokolade, Trockenfrüchten und Lakritz. Typisch: 6,5–9,5 % vol, 20–40 IBU.
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Was ist ein Baltic Porter meistens?
- Ein leichtes helles Bier
- Ein Sauerbier
- Ein starkes, untergäriges dunkles Bier
Lösung anzeigen
Richtig: Ein starkes, untergäriges dunkles Bier. Der Stil entstand, als englische Porter in den Ostseeraum exportiert wurden. Dort braute man eigene, oft untergärige Versionen.
Typisch in diesen Ländern
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