Porter und Stout
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Dunkle, obergärige Biere mit Röstmalz. Porter entstand im 18. Jahrhundert in London und war das Bier der Lastenträger. Stout war ursprünglich ein besonders starkes Porter. Irish Stout ist trocken und leicht, Milk Stout süsser, Imperial Stout sehr stark. Typisch: 4–6 % vol und 20–45 IBU, Imperial Stout auch über 10 % vol.
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Für wie viele Jahre pachtete Arthur Guinness 1759 die Brauerei am St. James’s Gate?
- 500 Jahre
- 9000 Jahre
- 99 Jahre
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Richtig: 9000 Jahre. Er zahlte 45 Pfund im Jahr. Mit Porter und Stout wurde Guinness im 19. Jahrhundert zur grössten Brauerei der Welt.
Typisch in diesen Ländern
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