BIAB (Brew in a Bag)
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Brauen und Brautechnik“.
Erklärung
Brauen im Beutel: Das Malz liegt in einem grossen Läuterbeutel im Topf. Nach dem Maischen wird der Beutel einfach herausgehoben. Oft ohne Nachguss, dann ist das ganze Wasser Hauptguss. Günstig und ideal für den Einstieg.
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Wofür steht BIAB?
- Beer in a Bottle
- Bitterness in a Beer
- Brew in a Bag
Lösung anzeigen
Richtig: Brew in a Bag. Bei „Brew in a Bag“ maischt man in einem feinen Beutel im Kessel. Zum Läutern hebt man einfach den Beutel heraus.
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