Fastenbier
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Geschichte und Bierkultur“.
Erklärung
Starkes Bier, das Mönche für die Fastenzeit brauten, denn flüssige Nahrung war erlaubt. Die Münchner Paulanermönche brauten so den Vorläufer des Doppelbocks, den Salvator. Viele Doppelböcke tragen darum bis heute einen Namen auf „-ator“.
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Was war der Doppelbock ursprünglich?
- Das Fastenbier der Mönche
- Das Festbier fürs Oktoberfest
- Ein Weihnachtsbier
Lösung anzeigen
Richtig: Das Fastenbier der Mönche. In der Fastenzeit war flüssige Nahrung erlaubt. Die Paulanermönche in München brauten dafür ein besonders kräftiges Bier.
Verwandte Begriffe
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