Happoshu
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Japanisches bierähnliches Getränk mit weniger Malz als Bier. Nach japanischem Recht gilt nur als Bier, was mindestens zur Hälfte aus Malz besteht; Happoshu wurde darum lange tiefer besteuert. Daneben gibt es die „dritte Kategorie“ mit noch weniger oder ganz ohne Malz. Seit Oktober 2026 werden alle drei gleich besteuert.
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Was ist Happoshu?
- Ein japanisches bierähnliches Getränk mit weniger Malz
- Ein Pflaumenbier
- Ein Reiswein
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Richtig: Ein japanisches bierähnliches Getränk mit weniger Malz. In Japan gilt nur als Bier, was mindestens zur Hälfte aus Malz besteht. Happoshu wurde deshalb lange tiefer besteuert.
Aus welchem Land stammt der Bierstil „Happoshu“?
- Japan
- Südkorea
- Vietnam
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Richtig: Japan. Japanisches bierähnliches Getränk mit weniger Malz als Bier.
Typisch in diesen Ländern
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