Italian Grape Ale
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Italienischer Stil, bei dem Traubenmost oder Trauben mitvergoren werden. Je nach Rebsorte schmeckt das Bier nach Weisswein, Rotwein oder Beeren, oft mit feiner Säure und wenig Bittere. Er verbindet die italienische Weinkultur mit dem Craft-Bier. Typisch: meist 6–9 % vol, 10–30 IBU.
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Was enthält ein Italian Grape Ale?
- Kastanien
- Reis
- Traubenmost oder Trauben
Lösung anzeigen
Richtig: Traubenmost oder Trauben. Je nach Rebsorte schmeckt das Bier nach Weisswein, Rotwein oder Beeren.
Typisch in diesen Ländern
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