Muratina
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Traditionelles Bier der Kikuyu in Kenia. Es wird aus Zuckerrohrsaft oder Honig vergoren, und die getrockneten Früchte des Leberwurstbaums geben ihm Hefe, Würze und den Namen. Muratina gehörte zu Hochzeiten und Versammlungen der Ältesten.
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- Kenia
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Richtig: Kenia. Im zentralen Hochland rund um Nyeri brauen Kikuyu-Familien zu Festen bis heute Muratina.
Typisch in diesen Ländern
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