Sato
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Traditionelles vergorenes Getränk aus Klebreis in Thailand, vor allem im Nordosten. Der Reis wird mit einem Starter aus Schimmelpilzen und Hefe verzuckert und vergoren, ähnlich wie beim japanischen Sake. Sato ist mild, trüb und wird oft für Feste auf dem Land gebraut.
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Richtig: Thailand. Traditionelles vergorenes Getränk aus Klebreis in Thailand, vor allem im Nordosten.
Typisch in diesen Ländern
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