Spezialbier (Spez)
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
In der Schweiz ein helles Lagerbier, das etwas mehr Stammwürze und Alkohol hat als das normale Lager, meist um 5–5,5 % vol, und etwas vollmundiger schmeckt. Im Restaurant bestellt man es kurz als „Spez“.
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Was bestellt man in der Schweiz als „Spez“?
- Ein alkoholfreies Bier
- Ein etwas stärkeres helles Lager
- Ein Weizenbier
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Richtig: Ein etwas stärkeres helles Lager. Das Spezialbier hat etwas mehr Stammwürze und Alkohol als das normale Lager.
Aus welchem Land stammt der Bierstil „Spezialbier (Spez)“?
- Finnland
- Italien
- Schweiz
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Richtig: Schweiz. In der Schweiz ein helles Lagerbier, das etwas mehr Stammwürze und Alkohol hat als das normale Lager, meist um 5–5,5 % vol, und etwas vollmundiger schmeckt.
Typisch in diesen Ländern
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