Anstich
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Abfüllen, Lagern und Ausschank“.
Erklärung
Das feierliche Öffnen eines Holzfasses mit Zapfhahn und Schlegel. Am bekanntesten ist der Anstich zur Eröffnung des Münchner Oktoberfests: Seit 1950 schlägt der Oberbürgermeister das erste Fass an und ruft „O’zapft is!“.
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Was ruft der Münchner Oberbürgermeister beim Anstich des Oktoberfests?
- „Auf geht’s!“
- „O’zapft is!“
- „Prosit der Gemütlichkeit!“
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Richtig: „O’zapft is!“. Seit 1950 eröffnet der Oberbürgermeister das Oktoberfest mit dem Anstich des ersten Fasses.
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