Barley Wine
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
„Gerstenwein“: sehr starkes, malzreiches Ale, das an Wein oder Likör erinnert. Englische Versionen schmecken nach Toffee, Trockenfrüchten und Sherry, amerikanische sind deutlich hopfiger. Barley Wine reift über Jahre und wird dabei runder. Typisch: 8–12 % vol, 35–100 IBU.
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Was ist ein Barley Wine?
- Ein sehr starkes Ale, das an Wein erinnert
- Ein Wein aus Gerste
- Eine Weissweinschorle
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Richtig: Ein sehr starkes Ale, das an Wein erinnert. Barley Wine hat oft 8–12 % vol und kann über Jahre reifen.
Aus welchem Land stammt der Bierstil „Barley Wine“?
- Deutschland
- Grossbritannien
- Schweden
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Richtig: Grossbritannien. „Gerstenwein“: sehr starkes, malzreiches Ale, das an Wein oder Likör erinnert.
Typisch in diesen Ländern
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