Bière de garde
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
„Bier zum Lagern“ aus Nordfrankreich. Bauern brauten es früher im Winter und Frühling und lagerten es bis in den Sommer, für die Erntezeit. Malzbetont mit Noten von Toast und Karamell, als Blonde, Ambrée oder Brune. Typisch: 6–8,5 % vol, 18–28 IBU.
Teste dein Wissen
Woher stammt der Stil Bière de garde?
- Aus Irland
- Aus Nordfrankreich
- Aus Südspanien
Lösung anzeigen
Richtig: Aus Nordfrankreich. „Bier zum Lagern“: Bauern brauten es im Winter und tranken es im Sommer bei der Ernte.
Aus welchem Land stammt der Bierstil „Bière de garde“?
- Frankreich
- Litauen
- Norwegen
Lösung anzeigen
Richtig: Frankreich. „Bier zum Lagern“ aus Nordfrankreich.
In welchem Land liegt „Jenlain“?
- Dänemark
- Frankreich
- Litauen
Lösung anzeigen
Richtig: Frankreich. In dem Dorf nahe der belgischen Grenze braut die Familie Duyck seit 1922. Ihre Bière de garde wurde zum Vorbild des Stils.
Typisch in diesen Ländern
Verwandte Begriffe
Alle Begriffe der Kategorie „Bierstile und Biersorten“ · Brau-Lexikon