Boza
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Dickflüssiges, leicht säuerliches Getränk aus vergorener Hirse, das in der Türkei und auf dem Balkan seit Jahrhunderten getrunken wird. Es hat nur sehr wenig Alkohol und wird im Winter mit Zimt und gerösteten Kichererbsen serviert. In Istanbul ziehen bis heute Boza-Verkäufer abends durch die Gassen.
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- Thailand
- Türkei
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Richtig: Türkei. Dickflüssiges, leicht säuerliches Getränk aus vergorener Hirse, das in der Türkei und auf dem Balkan seit Jahrhunderten getrunken wird.
Typisch in diesen Ländern
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