Carl von Linde
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Geschichte und Bierkultur“.
Erklärung
Deutscher Ingenieur, der in den 1870er-Jahren die Kältemaschine entwickelte – eine der ersten wurde in der Münchner Spaten-Brauerei eingesetzt. Damit konnten Brauereien das ganze Jahr Lagerbier brauen, ohne auf Natureis und kalte Keller angewiesen zu sein. Das half dem Lagerbier, die Welt zu erobern.
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Wessen Kältemaschine machte es ab 1873 möglich, Lagerbier das ganze Jahr zu brauen?
- Carl von Linde
- Emil Christian Hansen
- Louis Pasteur
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Richtig: Carl von Linde. Die erste Kältemaschine von Linde lief bei der Spaten-Brauerei in München.
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