Gårdsøl (Kveik-Bier)
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Bierstile und Biersorten“.
Erklärung
Bauernbier aus Westnorwegen, auf Höfen nach alten Familienrezepten gebraut, oft mit einem Wacholderaufguss als Brauwasser und mit der hofeigenen Kveik-Hefe. Manche Varianten werden nur kurz oder gar nicht gekocht. Es schmeckt malzig und fruchtig, manchmal nach Wacholder; die Stärke reicht von leicht bis kräftig.
Teste dein Wissen
Aus welchem Land stammt der Bierstil „Gårdsøl (Kveik-Bier)“?
- Norwegen
- Portugal
- Tschechien
Lösung anzeigen
Richtig: Norwegen. Bauernbier aus Westnorwegen, auf Höfen nach alten Familienrezepten gebraut, oft mit einem Wacholderaufguss als Brauwasser und mit der hofeigenen Kveik-Hefe.
Typisch in diesen Ländern
Verwandte Begriffe
Alle Begriffe der Kategorie „Bierstile und Biersorten“ · Brau-Lexikon