IBU

Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Messwerte und Berechnungen“.

Erklärung

Mass für die Bittere (International Bitterness Units). Die Seite rechnet nach Tinseth, inklusive Whirlpool.

Selbst ausrechnen

Endprodukt-Rechner – Berechne Alkoholgehalt, Vergärungsgrad, Bierfarbe und Bittere deines Biers – vor dem Brauen als Plan und danach mit den gemessenen Werten.

Teste dein Wissen

Wofür steht die Abkürzung IBU?

Alkoholgehalt
Bierfarbe
Bittereinheiten

Lösung anzeigen

Richtig: Bittereinheiten. IBU heisst „International Bitterness Units“. 1 IBU entspricht etwa 1 mg Isoalphasäure aus dem Hopfen pro Liter Bier.

Häufige Fragen dazu

Warum stimmt meine IBU nicht mit anderen Programmen überein?

Jedes Programm rechnet mit leicht anderen Annahmen, vor allem beim Whirlpool und bei Pellets. Unterschiede von 2–3 IBU sind normal und nicht schmeckbar.

Wie rechne ich ein Rezept auf meine Sudgrösse um?

Rezept öffnen und oben bei „Sudgrösse umrechnen“ die gewünschte Menge eingeben. Hauptguss, Nachguss und Wasser gesamt siehst du darunter sofort. Mit „Umrechnen“ werden Malz, Hopfen, Wasser, Hefe und die Mengen im Ablauf angepasst, auch im PDF. Stammwürze, IBU und Farbe bleiben gleich.

IBU