Real Ale (Fassbier)
Begriff aus dem Brau-Lexikon der Brauwerkstatt, Kategorie „Abfüllen, Lagern und Ausschank“.
Erklärung
Traditionelles britisches Fassbier: Es reift im Fass nach, wird nicht filtriert und ohne zusätzliche Kohlensäure ausgeschenkt, meist mit der Handpumpe und bei Kellertemperatur. Dafür kämpft seit 1971 die Campaign for Real Ale (CAMRA).
Teste dein Wissen
Wofür setzt sich die 1971 in England gegründete CAMRA ein?
- Für Dosenbier
- Für ein Bierverbot
- Für traditionelles Fassbier (Real Ale)
Lösung anzeigen
Richtig: Für traditionelles Fassbier (Real Ale). Die Campaign for Real Ale wollte das frische, im Pubkeller nachreifende Fassbier retten.
Was ist „Bia hơi“ in Vietnam?
- Ein Maisbier aus den Bergen
- Ein Reiswein aus dem Norden
- Frisches Fassbier, das am selben Tag getrunken wird
Lösung anzeigen
Richtig: Frisches Fassbier, das am selben Tag getrunken wird. Bia hơi wird ohne Konservierungsstoffe gebraut und jeden Tag frisch an kleine Lokale geliefert.
Aus welchem Land stammt der Bierstil „Bitter“?
- Grossbritannien
- Niederlande
- Portugal
Lösung anzeigen
Richtig: Grossbritannien. Englisches Pub-Bier, meist als Real Ale frisch aus dem Fass mit wenig Kohlensäure gezapft.
Typisch in diesen Ländern
Verwandte Begriffe
Alle Begriffe der Kategorie „Abfüllen, Lagern und Ausschank“ · Brau-Lexikon