Wassermengen-Rechner
Wie viel Wasser brauchst du am Brautag, und wie heiss muss es sein? Der Rechner sagt es dir Schritt für Schritt.
Was der Rechner berechnet
Du gibst ein, wie viel Bier du am Ende im Gärbehälter haben möchtest, wie viel Malz du verwendest und wie lange du kochst. Dazu kommen die Werte deiner Anlage: Verdampfung pro Stunde, Verluste im Kessel, Wasser unter dem Malzrohr und das Wasser, das im Malz hängen bleibt.
Der Rechner berechnet daraus Hauptguss, Nachguss und die gesamte Wassermenge. Aus der Temperatur des Malzes und der gewünschten Einmaischtemperatur ergibt sich, wie heiss der Hauptguss sein muss.
Für jede Anlage
Der Rechner eignet sich für den Kochtopf auf dem Herd ebenso wie für All-in-One-Brauanlagen. Typische Werte: rund 3 bis 4 Liter Hauptguss pro Kilogramm Malz und etwa 0,8 bis 1 Liter Wasser, das pro Kilogramm im Malz zurückbleibt.
Gut zu wissen
Unter den Ergebnissen steht eine Anleitung für den Brautag in der richtigen Reihenfolge. Die Werte lassen sich auch in Gallonen und Fahrenheit anzeigen.