Bier in Kenia: Geschichte, Tradition und Brauereien
Ein Bier, benannt nach einem Elefanten – und eine Biertradition, die viel älter ist als jede Brauerei.
Geschichte
Lange vor der ersten Brauerei brauten die Menschen in Kenia Bier aus Hirse, Sorghum und Mais, etwa das trübe „Busaa“. Die Kikuyu kennen „Muratina“, das mit den Früchten des Leberwurstbaums vergoren wird.
1922 gründeten die Brüder George und Charles Hurst in Nairobi die Kenya Breweries. Am 15. Dezember 1922 wurde das erste Bier gebraut; es ging an das Stanley Hotel in Nairobi.
Kurz darauf kam George Hurst bei einer Elefantenjagd ums Leben. Zu seinem Andenken nannte Charles das Bier „Tusker“ – so heissen grosse Elefantenbullen mit langen Stosszähnen.
Aus Kenya Breweries wurde East African Breweries, heute mehrheitlich im Besitz des Konzerns Diageo. Seit den 2010er-Jahren entstehen in Nairobi auch kleine Craft-Brauereien.
Tradition und Trinkkultur
In Kenia fragt man oft, ob man das Bier „warm“ oder „kalt“ möchte – viele trinken es lieber ungekühlt.
Tusker wirbt mit dem Spruch „Bia yangu, Nchi yangu“ – mein Bier, mein Land. Angestossen wird auf Swahili mit „Afya!“ – Gesundheit!
Fun Facts
- Das erste Bier von Kenya Breweries kam im Stanley Hotel in Nairobi nicht bei allen gut an.
- 1929 stellte die Brauerei von importiertem Malzextrakt auf echtes Gerstenmalz um – das Bier wurde besser und billiger.
- Tusker ist die grösste afrikanische Biermarke des Konzerns Diageo.
Typische Bierstile
Bierstädte und ihre Geschichten
Nairobi
1922 wurde hier das erste Bier von Kenya Breweries gebraut und im Stanley Hotel ausgeschenkt. Heute gibt es in der Hauptstadt auch Craft-Brauereien.
Nyeri
Im zentralen Hochland rund um Nyeri brauen Kikuyu-Familien zu Festen bis heute Muratina.
Brauereien und ihre Geschichten
Kenya Breweries (East African Breweries)
Gegründet von George und Charles Hurst. Heute gehört East African Breweries mehrheitlich zu Diageo.
Bekannt für: Tusker Lager, White Cap
Zeitstrahl
- seit JahrhundertenNyeri
In den Dörfern brauen die Menschen Bier aus Hirse, Sorghum und Mais, die Kikuyu auch Muratina.
- 1922Nairobi
George und Charles Hurst gründen Kenya Breweries. Bald darauf heisst ihr Bier Tusker – zum Andenken an George, der bei einer Elefantenjagd starb.
- 1929Nairobi
Die Brauerei stellt von Malzextrakt auf echtes Gerstenmalz um.
- 2010erNairobi
In Nairobi eröffnen die ersten kleinen Craft-Brauereien.